食べ物

梅干しは「一日一粒で医者いらず」といわれ、昔から日本でおなじみの食べ物。梅干しにはたくさんの栄養素が入っていて、体にいい効果が期待できます。小さな一粒でも体にいいと言われる梅干しをできるだけたくさんの効果を体内に取り込みたいですよね。特に、...

テレビやSNSで取り上げられた発酵あんこは栄養価が高く健康志向の方に人気が。webサイトやYouTubeなどでもたくさんの発酵あんこのレシピがアップされています。いくつかレシピを見ると発酵あんこは炊飯器を使って作るものが多い印象で、なかには...

オートミールは食物繊維たっぷり美容効果バッチリで話題になっています。オートミールの米化を鍋ですることにより、より美味しく食べることができます。オートミールの米化を鍋で作る方法や、冷凍保存、味について紹介をします。

お砂糖を使わずに小豆、米麹、お水で作る発酵あんこは美容や健康を気にする方にぴったり。罪悪感の軽くなるちょっとうれしいスイーツですよね。発酵あんこのカロリーやおすすめの食べ方や日持ちはどれくらいか、お手軽に食べれる市販の発酵あんこについてご紹介します。

こんにゃくを使う時気になるのは、あの独特なにおい・・・。こんにゃくの下処理の代表といえばアク抜き。こんにゃくのアク抜きってちょっと面倒ですよね。こんにゃくのアク抜きをしないとどうなるのか？、砂糖を使う方法や、時間、保存方法などについてご紹介します。

毎年頭を悩ませるのが子供の夏休みの自由研究。ネタとして、氷砂糖の作り方が割と簡単でおすすめなんです。簡単で面白くて、ちょっと役に立つそんな自由研究のテーマにぴったり。氷砂糖の作り方や氷砂糖を早く溶かすアイデアなど自由研究に使えるネタをご紹介します。

エバミルクはクリーム煮や杏仁豆腐を手作りするときに使ったりしますが、最近スーパーで見かけなくなったような・・・。牛乳と生クリームの中間のようなエバミルクスーパーに売ってるのか、正しい保存方法やカロリーや栄養についてご紹介します。

練乳って甘くて美味しくて一口食べると幸せになれる不思議な食べ物。美味しすぎてつい練乳をチューブから飲んでしまっているのは危険かも。練乳をチューブからそのまま飲むのは良くないのか、練乳の食べ過ぎについて、また気になる練乳のカロリーなどについてご紹介

玉ねぎは血液をサラサラにするから体に良いとよく聞きます。私は玉ねぎがあまり好きではないのですが血液サラサラになるというので無理して食べてきたんです・・・。ところが、玉ねぎで血液サラサラになるというのは嘘という情報がありました！嘘であれば無理に食べなくてもいいのでは？と思ったんですが実際のところはどうでしょうか。玉ねぎで血液サラサラになる話は嘘なのか、どのくらい食べたらいいのか、切り方や加熱した場合の栄養についてをご紹介します。