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コリアンダーパウダーの代用は?カレー以外の使い方や効能も知りたい!

食べ物

スパイスからカレーを作りたい時に活躍するスパイスのひとつ、コリアンダーパウダー

カレーのためだけに買うのもなぁと躊躇してしまっているそこのあなた!

確かに、コリアンダーパウダーの代用になる身近な調味料があれば買い物に行く手間が省けますよね。

この記事では、コリアンダーパウダーには代用できるものがあるのか、カレー以外の使い方や効能などについてご紹介します。

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コリアンダーパウダーには代用できるものがある?

コリアンダーパウダーの代用になるものがあれば、カレーを作りたいときにわざわざ買いに行かなくても済みますね。

コリアンダーパウダーは爽やかな柑橘系と深みを併せ持つ独特な香りなので、他の似た香りのスパイスはありません・・・。

が、コリアンダーパウダーの代用になりそうなスパイスは存在します。

スパイスからカレーを作りたいといった場合は、まずカレー粉さえあれば大丈夫。

カレー粉は数種類のスパイスをブレンドして作られているため、その中に既にコリアンダーも含まれている可能性があります。

また、カレー粉以外だと香りは違いますがクミンやディル、ガラムマサラといったスパイスもコリアンダーパウダーの代用として使えます。

あと、日本人的なおすすめは山椒です。

山椒粉はコリアンダーパウダーの代用として使っても良い比較的身近なスパイスですね。

山椒の風味が好きな方にはオススメです。

でもやっぱりコリアンダーパウダーがあった方が味に深みが出たりするので、1つ持っておくととても便利なスパイスですよ!

コリアンダーパウダー好きな私としては一家に一つ置いて欲しいくらいです!

コリアンダーパウダーのカレー以外の使い方5選!

スパイスカレーを作るためにコリアンダーパウダーを買ってみたのはいいけれど・・・

コリアンダーパウダーが余りがちなのでカレー以外の使い方があれば試してみたいですよね。

コリアンダーパウダーのカレー以外の使い方をご紹介しますね!

カレーの次はやっぱりこれ!タンドリーチキン!

タンドリーチキンってなんか難しそうに思えて実は簡単なのです。

ニンニクや生姜、ケチャップ、蜂蜜と共にコリアンダーパウダー、クミンパウダー、カルダモン、パプリカパウダーなどのスパイスを混ぜたヨーグルトにチキンを漬け込んでから焼くだけ!

コリアンダーパウダーのスパイシーポテト

じゃがいもとスパイスの相性は抜群!

一口大に切ったじゃがいもを茹でるor電子レンジでチンします。

オリーブオイルとコリアンダーパウダー、そしてターメリックやクミンパウダーもあれば一緒に入れて、塩コショウと共に炒めれば出来上がり!

ソーセージなども加えてジャーマンポテト風にしても美味しそうです。

コリアンダーパウダーでお菓子作り?!

そう、コリアンダーパウダーでクッキーやマフィンなどの焼き菓子も作れちゃうんです。

コリアンダーパウダーは加熱するとオレンジの香りになって、オレンジ風味のクッキーが出来ちゃうかもです。

他にはバナナケーキやレモンケーキに加えてみたり、いつもとは一味違うお菓子作りに挑戦できそうですね!

 コリアンダーパウダーを使ったサラダやマリネ

コリアンダーパウダーを使えば、いつものサラダもスパイシーになりますよ。

人参のマリネなどもとても相性が良いんですよ。

白湯に少しプラスして・・・

朝起きて健康のためにお白湯を飲む方、結構いらっしゃると思います。

毎日のお白湯に少しコリアンダーパウダーをプラスしてみてください。

胃腸が温まって身体に良さそうです。



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コリアンダーパウダーの効能は?

白湯と共にコリアンダーパウダーを飲むって、なかなか斬新でしたよね。

とても身体に良さそうですが、コリアンダーパウダーの効能もご紹介します。

コリアンダーパウダーの効能には、

・鎮静作用
・デトックス効果
・整腸、消化促進
・抗酸化作用
・抗菌、抗炎症作用

などが挙げられます。

豊富なカリウムによるデトックス効果や、心を落ち着けるような作用、そして美肌にも効果的とのこと。

また、コリアンダーパウダーには鉄やマグネシウムなどのミネラルも含まれていて、健康のために取り入れるのにもとても良いスパイスですね!

コリアンダーパウダーはスーパーでも手に入る?

コリアンダーパウダーは、もちろんスーパーでも購入することができます。

コリアンダーパウダーといえばだいたい小さな瓶で売られていることがほとんど。

そして、コリアンダーパウダーはメインで使うスパイスというより、

味や香りのバランスを取るためのスパイスの繋ぎ役といった役割で使われることが多いので小瓶でも結構長持ちします。

コリアンダーパウダーを健康のために毎日摂取したい!ということであれば、通販で大きな袋入りのものも買うことができますよ。

コリアンダーパウダーはカレーには欠かせないスパイス! -まとめ-

カレーに深みを出すだけでなく、お菓子作りにまで使えて更に栄養も豊富!という魅力が沢山詰まったスパイス、コリアンダーパウダー。

クミンやガラムマサラ、ターメリックなどと共にカレーには欠かせないスパイスの1つです。

スパイスは本当に身体の調子を整えてくれるので、これを機にコリアンダーパウダーをゲットして、身も心も元気に過ごせる食生活を送ってみてはいかがでしょうか。

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