今あなたの冷蔵庫には、『ハリッサ』が眠っていませんか？
・SNSで話題になったから買ってみた！
・だけど良い食べ方が分かんないんだよね・・・
こんな人もいるでしょう。
何にでも合う調味料として『ハリッサ』がSNSの話題になりましたが、一番相性の良い食材ってなんだろう・・・。
そんな方にハリッサの美味しい食べ方を厳選しました！
この記事では、ハリッサの美味しい食べ方や相性の良い食材、ハリッサを手作りする方法についてご紹介します。
↓ハリッサはネットからも入手OK！近くのスーパーに置いてなくてもいつでも食べられますね
ハリッサに合う料理は？
ハリッサはどんな料理にでも合うというので、いつものおかずにちょい足しすると味変されていいですよね。
でも、そうは言っても個人的な好みもあるので微妙に合わないものもあったりするかもしれません。
ハリッサは基本的にどんな食材でも合いますが、おすすめの相性もご紹介しますね。
ご飯に
ご飯に乗せて食べると、いつものご飯が美味しくやみつきになってしまいますね♪
特にチャーハンの味付けに使うと美味しい♪
サラダに
野菜とも相性の良い万能調味料です！
個人的には生野菜よりも温野菜に合う、と思いますー。
豆腐に
冷やしたお豆腐にハリッサを乗せて食べれば、夏にぴったりなおつまみの完成ですね！
個人的には豆腐にハリッサそのままは合わないかなーと感じました。
ハリッサでタレ的なものをつくってかけた方が美味しそう、と思っています・・・。
お肉でも野菜でも、お豆腐でもなんでもあり！なハリッサですね。
ハリッサは唐辛子ベースだから辛いのかな・・・と思いがちですが、辛いのが苦手な方でも美味しく食べられます。
また、ハリッサがあまりにも美味しいので、2日で1瓶空っぽにしてしまった方もいるそう。
冷蔵庫に余っている食材でいろいろ試してみるのも楽しいですよ。
ハリッサの美味しい食べ方5選！
やっとカルディのハリッサ買えた pic.twitter.com/dU9y7WObyz
— 悲惨 (@hy_sa_n) March 13, 2021
ハリッサは何にでも合う調味料とはいえど、おすすめの食べ方を知りたい！
ハリッサの美味しい食べ方を5選、ご紹介していきます。
トマトベースのスープや煮込み料理に！
唐辛子ベースで地中海生まれの万能調味料であるハリッサには、やはり地中海料理とのマッチは最強です！
ワインのおつまみのアクセントに！
チーズにハリッサをちょこんっと乗せて食べれば、いつものおつまみにアクセントが出るのでワインがすすむこと間違いなしです！
マヨネーズと混ぜて、ディップのように！
マヨネーズのまろやかさで辛さは調和されていきます！お好みの野菜で食べてみてください♪
私もハリッサ+マヨネーズ試してみましたー。
蒸し鶏につけたら合う！ハリッサだけだと独特の味ですがマヨネーズを足すと食べやすくなりました！
鍋の味変に！
鍋ってずっと食べていると飽きがきてしまいますよね・・・。
そこで！ハリッサを使うことによって味変されるので最後まで美味しく食べられます♪
チキンソテーなどの肉料理に！
グリルチキンの上にソースとしてハリッサをかければ、おしゃれな肉料理になります。
ハリッサは味のアクセントになるのでいつものメニューに合わせてもおいしそうですね。
ご紹介したハリッサの食べ方、よかったら試してみてくださいね。
#bayfm_it
ハリッサ✨
私のおすすめは
サンドイッチにちょい足し💕
美味しいです🥰 pic.twitter.com/egxpeNaF8B— かなな🐼🖤（かなかな🖤） (@3238Kana) March 16, 2021
ハリッサをそのまま食べるとどんな味？
ハリッサをご飯や野菜ディップとしてそのまま食べる方法もおすすめではありますが・・・。
ハリッサをそのまま食べると少しピリ辛の程度でエスニックの香りが漂います。
商品によって多少の差はあるものの、パプリカベースに唐辛子やニンニクやクミンが加わって何にでも合う味に！
例えば、ハリッサをパンに塗って上にチーズを乗せてトーストすると、エスニック風のチーズトーストの出来上がりです。
ハリッサを手作りする場合の作り方！
カルディのハリッサは中々お目にかかれないのでスーパーで見かけたハウス食品さんの魅惑のハリッサを買ってみた🌶どんな味かな？楽しみ！ pic.twitter.com/MAOmtLKTQV
— Jerry®︎ (@HNM424) March 18, 2021
ハリッサはお店で売っているものを買うのが手軽ですが、値段が結構高いんですよね。
私もハリッサをスーパーで購入しました！
手のひらサイズで、約300円でしたよー。
また、ハリッサを手作りしてみると買うより安くついて、使いたい分だけ作る事ができるのも魅力です。
スパイスさえあれば意外と簡単に作る事ができるハリッサは手作りの味も美味しいですよ〜。
ハリッサを自分で作ってみたいなと思う方に向けて、ハリッサの作り方をご紹介します。
材料
・赤パプリカ 1/2個
・オリーブオイル 大さじ3
・粉唐辛子 大さじ2
・コリアンダーパウダー 小さじ2
・キャラウェイシード 小さじ1
・クミンパウダー 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・塩胡椒 小さじ1
・砂糖 小さじ½
作り方
赤パプリカは、トースターで15分焼いて焦げ目をつけてから、流水で冷まし、皮を取る。
材料を全てフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで混ぜる。
すりおろして作る方法もありますが、フードプロセッサーの方が簡単にできます！
食感を楽しみたい人は少し手間はかかりますがパプリカを細かめに切ってフードプロセッサーに入れずに混ぜるといいですよ。
ハリッサでいつもの食材に変化をつけて飽きない献立！ -まとめ-
ハリッサのおいしい食べ方は個人的にチーズがおすすめです。
ハリッサを乗せることで、ピリ辛チーズになるのでワインのおつまみには最適だと思います。
そして、いろいろ試してみて、ハリッサのおいしい食べ方を見つけていくのもありですね！
また、ハリッサはご飯やお豆腐、野菜、肉などさまざまな食材との相性がいいことがわかりました。
本当にハリッサは何にでも合うので、魔法の調味料と言っても過言ではないですね。
今回、手作りでハリッサを作る方法をご紹介しましたが、スパイスをふんだんに入れて本格的に。
なんだか最近料理の味がパッとしないな・・・と感じる方は是非ハリッサを活用してみてくださいね。
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