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スイカを種なしにする切り方は?種はスーパーフードとして注目!

食べ物

夏の果物の代表といえば、スイカ。

スイカはちょっとした水分補給にもいいですし、ガブッとかぶりつきたくなりますよね。

でも、スイカは食べる時に種が面倒・・・と思う人も多いのではないでしょうか。

私もスイカは好きだけど種があるのが面倒で食べなかったりします。

この記事ではスイカを種なしする切り方や、種はスーパーフードとして注目されるほどの存在であることについて、その効果やお茶にもなるということをご紹介します。

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スイカを種なしにする切り方がある!

スイカにかぶりつきたいけど、種を取るのが面倒だなぁ~

かといって、スイカを食べている時に種も食べてしまってガリッとしたらイヤですよね。

スイカの種の位置は決まっているので、切り方でスイカを簡単に種なしにできるんですよー。

スイカを種なしにする切り方のポイントは、スイカの縞模様に対して垂直にカットすることです。

スイカは大体、縞模様に対して平行にカットすることが多いと思いますが、横に輪切りするとスイカの種の位置がよくわかります。

画像のスイカは種がよく見えませんが、くるくる巻いている筋のようなものがみえます。(黄緑の部分)

これが「維管束」といい、維管束の周りにV字型で12列でスイカの種が並んでいます。

ブルーの部分は種のない部分となりますので、維管束の周辺が断面になるように6等分か12等分にすると、スイカの切り口だけに種が集まることになります。

スイカの切り口に集まった種はスプーンか指で取り除けば種なしスイカの出来上がり!

スイカの種がなしになると食べやすくて嬉しいですね。

スイカの種はスーパーフードとして注目されている?!

スイカを食べるにあたってジャマなスイカの種。

日本ではスイカの種は捨てるしか方法がないと思われていますが、スイカの種は2019年にスーパーフードとして注目されました。

ビヨンセがスイカジュースメーカーに投資したり、ヴィクトリア・ベッカムがケーキ型のスイカを食べるなどスイカの美容成分に注目するセレブが続出。

また、中国や台湾ではスイカの種は食べるものとして一般的なんです。

スイカの種は外の殻ごとローストして醤油や塩などで味付けしたものが売られていて、「瓜子(グワヅ)」と呼ばれています。

そして、驚くことにスイカの種から抽出したバターがネクストスーパーフードと言われるほど栄養価が高いことでも話題になりました。

スイカの種がスーパーフードといわれたのは、アメリカのミネソタ州にある総合病院メイヨー・クリニックの研究によると、

スイカの種には悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロールを増やす働きがある不飽和脂肪酸が含まれていること。

さらに、スイカの種にはプロテインが豊富で、そのタンパク質量の割合はピーナッツよりも高く、高たんぱく低脂肪であることがスーパーフードと言われている理由です。



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スイカの種の効果は?

スイカの種は栄養が豊富ということはなんとなくわかりましたがその効果にはどのようなものがあるのかご紹介します。

スイカの種の効果:便秘解消

スイカの種にはマグネシウムがたっぷりと含まれていますので、便を柔らかくして便秘解消が期待できます。

また、むくみを解消する効果もあります。

スイカの種の効果:免疫力アップ

スイカの種には亜鉛が含まれていて、免疫細胞の働きを活性化させることができます。

免疫力アップすれば、風邪予防や疲れにくい体になりますね。

スイカの種の効果:脂肪燃焼

スイカの種に含まれるマグネシウムが脂肪燃焼を促して痩せやすい体を作ります。

スイカの種の効果:美肌

便通が改善されて腸内環境が整うと肌のくすみや肌荒れなどの肌トラブルの解消が期待できます。
また、ビタミンBも含まれているので美肌に効果的です。

スイカの種の効果:ダイエット効果

スイカの種には不飽和脂肪酸が含まれているので、血糖値の抑制に効果があるので、ダイエットにもつながります。

 

あんなに小さなスイカの種が栄養たっぷりとは知りませんでしたねー。

スイカの種を食べる時は、外側の黒い殻は食べずに中の白い部分のみ食べることができます。

万が一黒い部分を食べても消化されずにそのまま体外に出てきますのでご心配なく。

スイカの種をヨーグルトやアサイーボウルなどに入れて朝食に食べると簡単にスイカの種を食べることができますね!

スイカの種でお茶ができる!

スイカの種は食べるのが面倒かも・・・と思ったかもしれません。

そんな場合はスイカの種でお茶が出来上がりますので試してみてはいかがでしょうか。

スイカの種茶は、スイカの種をフライパンで炒るだけで完成。

炒ったスイカの種にお湯を入れてゆっくりと色を出せば、スイカの種茶の完成です。

また、スイカの種を食べる場合は1~2日スイカの種を天日干しにしてそのまま食べるか、

スイカの種に塩で軽く下味をつけてフライパンで炒ると香ばしくなっておやつでもおつまみにもなります。

スイカの種は捨てずに活用するのがおすすめ! -まとめ-

スイカは美味しいけど種があると食べにくいし、食べるのが面倒になる・・・。

そんな思いを解消するのが、スイカを種なしにする切り方をマスターすること。

スイカの種は入り方が決まっているので、縞模様に垂直に輪切りすれば種の場所が良く見えて切りやすくなります。

しかも、スイカは中心が一番甘い部分なので、スイカを種なしにする切り方をするとすべてに甘い部分が行きわたるというのもメリットです。

そして、スイカの種は捨てるものだと思っていましたがスーパーフードと呼ばれて、アメリカセレブも注目しているとのこと。

ビヨンセはスイカの種も一緒にミキサーにかけてスムージーにして飲んでいるらしく、マネしてみてもよさそうですね。

スイカの種は外側の黒い部分は食べずに、中の白い部分だけを食べます。

プロテインや不飽和脂肪酸など栄養豊富なスイカの種は捨てるなんてもったいなくなりますね!

是非、スイカの種をお茶にしたり食べてみてくださいね。

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