料理

エバミルクはクリーム煮や杏仁豆腐を手作りするときに使ったりしますが、最近スーパーで見かけなくなったような・・・。牛乳と生クリームの中間のようなエバミルクスーパーに売ってるのか、正しい保存方法やカロリーや栄養についてご紹介します。

アイラップとは、レトロな箱に入ったポリ袋でいろんな使い方ができる！袋のラップ、と言われているアイラップは知る人ぞ知るアイテム。アイラップとポリ袋との違いや、炊飯器で離乳食や冷凍保存に使えること、おむつの処理袋にも使えることをご紹介。

お料理やお菓子作りにバターを使いたいけどバターの代用品はヨーグルトなど結構あります。この記事では、バターの代用としてヨーグルトやアボカドが使えることや、マーガリンやオリーブオイルの使い方、なぜバターが不足しているのかをご紹介します。